一、课程简介：
肠旺面主要产地贵阳，是用猪大肠、猪血旺等为佐料的一种鸡蛋面条，迄今为止已有100多年的历史，是贵阳极负盛名的一种风味小吃。
重庆可欣肠旺面培训课程：
1－所需香料认识及用法?
2－所需香料的识别
3－所需材料认识及用法?
4－熬汤材料的清洗
5－清汤的熬制?
6－油辣椒的制作?
7－红油的制作?
8－脆辣椒的制作
9－泡菜制作
10－卤水的制作?
11－面条煮制及制作?
12－肠子，血旺，脆哨，大排的选购及制作
13－经营方式训练
14－开店模式指导
重庆可欣利润分析：
一碗肠旺面：汤约0.5元，肠子、脆臊、软哨、血旺约2元，优质面条0.6元，水电气约0.4元，一碗肠旺面市场价8元，一天按照销售200碗粉计算，可获利900元。加上鸡蛋、大排利润会更高。
重庆可欣教学模式：
贵阳肠旺面全套（技术+配方）一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。
重庆可欣学习方式：
循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！